2 de septiembre de 2017

Alimentar la amistad


Nos vinimos a Turén para visitar a @konukito y traje algunas cositas pasa consentirla como mejor lo sé hacer: a través de un plato de comida. 


250 grs "puntitos" de Pasta Eduardo • 1 taza passata hecha casa • 1 taza tomates Grape deshidratados conservados en aceite de oliva @henrimor  en casa • 1 queso de cabra con tomates secos @anankequesos • 2 cdas crema de leche fresca • 2 cdas queso parmesano • hojas de orégano 🍃 cosechadas de la jardinera de Anni. 


En una olla pequeña calienta agua con la passata hasta hervir. Coloca los "puntitos" y revuelve bien hasta que estén al dente. Debería absorberse casi todo el agua. En ese momento agrega los tomates secos y revuelve. Incorporas en queso de cabra con tomates secos de @anankequesos y revuelve muy bien hasta lograr una crema sedosa. El toque de crema de leche fresca, queso parmesano y las aromáticas hojitas recién cosechadas con mucho cariño para que sepan mejor. 



Para emplatar: agrega la mezcla  de "puntitos" a un plato colorido. Coloca algunos tomates deshidratados extras y más hojitas de orégano. ¿Un toque de contraste? Una cdta de crema de leche. 

Siéntate, acompaña de buena música, conversa, disfruta la buena compañía y agradece a Dios por la bendición de un plato de comida en la mesa. 

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