30 de abril de 2011

Las promesas deben cumplirse!

Desde hace mucho tiempo consideré la posibilidad de crear mi propio blog. Sentía la necesidad de compartir, con quien asi lo quisiera, mi amor por la cocina. La cocina como el mejor lugar para compartir y disfrutar entre familia y amigos y de donde salen platos que son puro reflejo del cariño que dedico a la preparación de cada uno de ellos.


No me atrevía a comenzar... cualquier excusa parecía buena. Sin embargo, quienes me conocen, me pedían que publicara mis recetas y mis fotos y Facebook no era la mejor herramienta para llevar a cabo la labor. 

El tiempo pasó muy rápido y casi al unísono dos hechos importantes le dieron un giro a mi vida. Descubrir que soy hipoglicémica o hiperinsulinémica (como prefieran llamarle) y descubrir Twitter! 

Cambiar mis hábitos alimenticios se convirtió en la búsqueda de la creación de platillos que cumplieran con mis nuevas necesidades y Twitter en una ventana abierta para exhibirlos... 



Así comencé a publicar  en mi cuenta @doritagakneras, un "paso a paso", con una frecuencia casi diaria, de mis almuerzos. Hasta @tugastronomía hizo una entrevista por las fotos de las comidas que publicaba. Mi familia disfrutaba mis "triunfos twitteros": mi esposo me informaba cuántas visitas había tenido cada foto, mis hijos decían que su mamá tenía mas seguidores que ellos en Twitter. Sin darme cuenta algun@s amig@s del mundo 2.0 comentaban mis recetas, me hacían sugerencias y ya éramos fijos, respectivamente, en nuestros TL. @DaniUltimate me enseñó a hacer buen uso del hashtag y me bautizó como #doritacooks para que los twitts relacionados con mis comidas fueran encontrados con facilidad. Ella misma, comenzó nuevamente con el "grillito"... "deberías crear un blog..." 

Se acabó la primera década de 2000 y no había hecho mi blog. Pero todo tiene su momento... y apareció @enrilemoine y me puso en jaque!!! Casi me concretó! Yo sola le puse fecha... 1ero de mayo.


Aquí estoy! Ya dí el primer paso. Poco a poco haré que este espacio sea lo mas parecido a la imagen que deseo... Me comprometo a alimentarlo con todo el cariño que le dedico a mis platos para complacer a mi familia día a día!!!


Desde hoy tengo la oportunidad de hacer público mi sueño: que las familias vuelvan a reunirse en torno a la mesa, porque cocinar puede ser muy fácil. Solo hace falta un poquito de previsión, orden, limpieza y cariño. Y con ese mismo cariño les explicaré poco a poco cómo he llegado a cocinar platos rápidos, fáciles, nutritivos y llenos de sabores y colores, que plasmo en imágenes fotográficas, capturadas, casi en su totalidad, con mi Iphone4.

A Jhonny, mi esposo, a mi familia, a mis amig@s  y a estas dos niñitas, mil gracias por su apoyo e insistencia!



12 comentarios:

  1. Felicidades! lo lograste y y este ha sido un magnífico comienzo! muuchos éxitos!

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  2. Dorita te felicito x unirte a nuestro mundo bloguero!!! bienvenida. estamos a la orden para lo q quieras. mas tarde te leo mejor desde la laptop :) pero lo q vi y lei y me gusto!

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  3. Excelente, amiga!!! Muchos éxitos continuarás cosechando desde aqui. Y nosotros, a seguir nutriendonos de tus recetas, tips y del cariño con que los compartes. Un abrazo grandote! Atte: la Amiguisssss.

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  4. Estupendo el blog y la oportunidad de leer tus maravillosas recetas , muchos éxitos twitterfriend
    Estereoscopico

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  5. Muchísimo éxito, me declaro fan desde ya! Un beso grande desde Lima!

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Felicitaciones Dorita! Si te hubiera dicho como me imaginaba DoritaCooks (al que desde hoy estoy siguiendo emocionada), no lo hubieras hecho mejor. Me encanta, es más: me fascina, como me ha encantado seguir tus tweets y fotos desde que tuve la dicha de encontrar a mi morocha caraqueña en Twitter! Felicidades por este nuevo logro! YOU MADE IT AND EVEN BETTER, YOU MADE IT ON TIME!!!

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  8. Dorita desde que te conocí, note que eras una mujer muy decidida y desde entonces me ha encantado ver como todos los días nos deleitabas con tus platillos. Te Felicito con esta maravillosa idea y meta lograda.

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  9. ¡Mil felicitaciones, Dorita! Desde ya soy una fan más de este blog al que seguiré con frecuencia y del cual trataré de sacar el mayor provecho posible.
    Desde el comienzo he seguido tus tweets y ahora tus recetas se disfrutarán mucho más en este nuevo formato. Te auguro muchísimos éxitos y muchos más seguidores.

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  10. Estoy super emocionada con todos sus comentarios!!! Espero seguir agradándoles a través de esta herramienta. Mil gracias a todos!!!

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  11. Primach... A seguir cocinando, twiteando (aunque no me encante)
    Y sobretodo blogeando..
    Besos
    Sam

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  12. Bueeno, te felicito y bienvenida al mundo bloguero, éxito, que creo uya lo tienes con tan lindas y maravillosas fotos. Además de lo ricas que se ven esas recetas.

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