EMPANIZANDO SIN CULPAS!

Estaba tratando de seguir una receta de mi adorado @jamieoliver y buscando siempre las mejores alternativas para hacer una comida sana pero divina, esto fue lo que salió. Los resultados fueron asombrosos. 

Para empanizar filetes de pollo normalmente pasas la pieza por harina de trigo, luego huevo batido y por último pan rallado con algunos aderezos. 

Inspirada en Jamie Oliver y para disfrutar de un plato que no parezca de dieta, esta fue mi creación de ayer con lo que tenía a mano!

1 taza de harina PAN • hojas de céleri (no tenía perejil) • ralladura de limón • sal y pimienta • queso parmesano si es tu gusto

Requieres de un ayudante de cocina o picatodo • colocas todo adentro hasta obtener este aspecto que ves • puedes sustituir harina PAN por casabe o quinoa, garbanzos crudos y secos, galletas integrales, cereales no dulces • también puedes variar la hierba y agregar mas sabores con especias como cúrcuma, curry, comino, ajo y un largo etc. 

En un próximo post, todos los pasos para hacer esta milanesa de pollo tan saludable como sabrosa!!