10 de mayo de 2013

Sofrito de atún y casabes

Para hacer este sofrito, que es receta de @lleonb, sólo basta con picar pimentón y cebolla y colocar sobre una sartén antiadherente con unas goticas de aceite de oliva. Dejar que la cebolla esté cristalizada y en ese momento, agregar una lata de atún sin líquido. Aderezar con un toque de salsa inglesa. Y el toque final que me encantó de esta receta: el divino y penetrante aroma que sólo puede producir el cilantro recién cortado! Lo acompañan unos tiernos árboles de brócoli, que pasearon 2 minutos en el microondas con un toque de agua en un cristalino envase de vidrio, cubierto con papel film. Para dar un toque crujiente, unos casabitos!  Disfruten la cocina, las cosas más sencillas, llenan los corazones más exigentes! 

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