Cocinar en tiempo récord tiene su técnica. Es muy importante disponer de todos los ingredientes y artefactos para llevar a cabo la tarea y pensar en los tiempos de cocción de cada elemento para cocinar en menos tiempo!
Hoy preparé unas mini chuletas de cochino ahumadas., arroz blanco, pimientos del piquillo use padrón horneados y una ensalada.
Primero monté el arroz:
2 tazas de arroz blanco
4 tazas de agua
1 cdta sal
1 cda aceite de maíz
1 cdta de vinagre blanco
1/2 cebolla
3 dientes de ajo con su piel
En una olla, a fuego alto, agrega el aceite, la cebolla y los dientes de ajo... Unos 2 minutos. Agrega el arroz y revuelve hasta que los granos se pongan blancos. Agrega el agua, la sala el vinagre. Revuelve y una vez que el arroz no esté cubierto por el agua, tapa la olla, baja a mínima temperatura y cuenta 10 minutos para apagar el fuego.
Mientras el arroz se cocina, horno ya precalentado a 300°F y lleva los pimientos con un poquito de sal, aceite de oliva y pimienta en una bandeja antiadherente. Deja en el horno hasta servir!
Las chuletas deben ser barnizadas con oliva, salvia, sal y pimienta. Dos a tres minutos por lados hasta que comience a tostarse.
Ya solo queda servir el arroz, las chuletas, los pimientos y una rica ensaladita que serví en un plato aparte con variedad de lechugas, tomate, aguacate y cebolla morada!
Esta comida demora en hacerse, cerca de 30 minutos! Te atreves?
Cuéntame! Usa mi #DoritaCooks y ante cualquier duda, dame un silbidito!
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