Creppes saludables con fresas

Una receta que da para todo... 

Creppes saludables 

by #DoritaCooks 

Es la misma receta de las panquecas, con dos pequeñas modificaciones... Aquí va! 

3 claras de huevo

1/3 de taza de avena en hojuelas y almendras fileteadas 

1 toque de sal

1 sobre de edulcorante

1/2 cdta de polvo de hornear 

1/2 cdta de esencia de vainilla 

3 cdas de agua 

Licúa a la mayor potencia de tu licuadora para permitir que se produzca una mezcla homogénea! 

Usa un sartén apropiado para Creppes, que deberás engrasar con dos o tres gotas de aceite esparcidas con una servilleta. Luego agregas el tercio de la mezcla y con la ayuda de una cuchara, esparce para que quede fina y redonda! Espera dos minutos, voltea y deja un minuto más! Repite dos veces más para terminar la mezcla.

Licúa unas 4 fresas en 1/2 tz de agua y deja a hervir por unos 4 minutos. 

Corta fresas para rellenar tus Creppes.

Decora con almendras fileteadas tostadas y unas hojitas de yerbabuena más una flor de tu jardín! 

La cocina es tan fácil, saludable y colorida como la quieras hacer. Yo solo te guió, te doy una idea. Tu puedes modificar y crear tus propios platos! Tienes manzanas, peras, melocotones, bananas, salsa de parchita, piña.... El universo es tu límite! Luego, un toque especial a la hora de servir... 

Recuerda: cada plato de convierte en un lienzo. Como combines y coloques los alimentos, puedes hacer de ti, un artista en tu propia cocina!