Sofrito de atún y cilantro

El desayuno #DoritaCooks va así!!!

Primero deseando que este sea un buen día. Que a pesar de la situación país, hagamos de nuestro entorno el mejor para nuestras familias, amigos y seguidores.

Siempre, en esta receta hago mención de quien aprendí a disfrutar y hacer este sofrito de atún, más divino de la bolita del mundo mundial.... @lleonb 

Yo lo acompaño con una delgadas arepitas hechas con harina Pan integral y se hace tan fácil como verán:

1/2 cebolla cortada en cuadritos

1/2 pimentón rojo y grande cortado en cuadritos

1 lata pequeña de atún

1/2 cdta aceite neutro o Oliva

Cilantro finamente cortando

Salsa soya 

2 goticas de aceite de sésamo.

Mientras asas tus arepas, precalienta una sartén antiadherente y agrega aceite y cebolla.... Espera que éstas se cristalicen y agrega el pimentón... Retira todo el líquido que acompañe el atún y agrégalo a la sartén... Deja que el atún quede tostadito y en ese momento unas cuantas gotas de soya y sésamo le darán un toque especial para rematar con la mitad del cilantro. Remueve constantemente dos minutos más y coloca sobre el plato, dando un punto especial de colorido con el resto del cilantro y las tostadas arepitas.

Como siempre te digo, puedes servir un plato de comida o convertirlo en una obra de arte, conviértete en el artista de tu propia cocina! 

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