15 de julio de 2015

PRODUCTOS FRESCOS

Yo creo que es una absoluta bendición poder cocinar con productos que no tienen mas de 24 horas de haber sido cosechados...



Esto de preparar una tortilla con unos verdipálidos pimientos "húngaro wax" tan crujientes y que tus papilas gustativas se activen al sentir el ácido de los tomates Cherry (ambos comprados en @horticultoresjjr  y luego sentir la untuosidad del penetrante sabor del queso de cabra @anankequesos con orégano, definitivamente es un lujo! 

Esto es una tortilla para dos...




Requieres usar la cocina, una sartén antiadherente, tabla y cuchillo, una paleta, un bowl y un tenedor.

4 huevos 
1 pimiento "húngaro wax" 
4 tomates cherry
1 Cda. cebollín finamente rebanado
1 Cda. queso de cabra @anankequesos de orégano 
1/2 Cdta. de aceite
Sal y pimienta 

•Mientras precalientas la sartén a fuego medio/alto, casca los huevos en el bowl sazonando con sal y batiendo con la ayuda de un tenedor •Agrega el aceite sobre la sartén y esparce con la ayuda de una servilleta •Lleva la mezcla de huevos a la sartén y permite que se cocine medianamente para dar la vuelta •Mientra eso pasa, corta rebanadas del pimiento "húngaro wax" y retira las semillas •Corta en mitades los tomates Cherry •Coloca las rebanadas de pimiento y tomates bordeando decorativamente la tortilla •Desmenuza el queso de cabra y permite que se distribuya uniformemente en el centro de la tortilla.•También con el cebollín!!

Es perfecto acompañar con unas arepitas o rebanadas de pan integrales bien tostados. 

Ahora solo falta ir a la mesa y compartir en familia para garantizar al cuerpo sus necesidades alimenticias y a tus personas queridas un tiempo único para disfrutar! 


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